〈レストラン蒼海〉の看板メニューはまぐろやかつおなどのピチピチの海鮮類。そして、イノブタやみかんなどの特産品を使った料理の数々だ。ボリューム満点の定食から追加で頼みたい一品、デザートまで。まるで豪華フルコースのような〈すさみ〉グルメを道の駅で玩味しよう。

〈レストラン蒼海〉のメニュー①本日のお造り定食

〈レストラン蒼海〉が誇るランチの王道。〈すさみ〉近郊で獲れる旬の魚やえび、いかなど5種類の刺身が華やかに皿を彩る。いずれも身がプルプル。水揚げされたばかりの海鮮からは、磯の香りもほのかに漂う。この定食を頼んだら、ぜひ窓際の席に着いてみて。目前に広がるすさみ枯木灘海岸を見渡しながら味わう刺身は、雄大な海の恵みを感じられておいしさも倍増。

〈レストラン蒼海〉のメニュー②イブ美豚ミンチカツカレー

町内にある〈すさみエコファーム大鎌農場〉は森に囲まれ澄んだ空気の中で、「イブ美豚」を飼育している。そこで成長した「イブ美豚」の肉は臭みがなく、柔らかい。うまみの秘訣は梅酢エキスが含まれたオリジナルの飼料。そんな「イブ美豚」の肉をミンチカツにして、カレーライスに添えた一皿が「イブ美豚ミンチカツカレー」。サクサクの衣の下から現れる、「イブ美豚」のホロリとほどける食感にうっとり。ジューシーで甘い肉と、スパイシーなルーのバランスも絶妙だ。

カフェメニュー①イノブタのグルメ

イノブタの肉はきめ細かく、やみつきになる適度な歯ごたえ。そんなイノブタの特徴をぎゅっと詰め込んだ、カフェコーナーのお手軽グルメが「イノブタ肉まん」だ。ほかほかの生地を割れば、中にはイノブタのひき肉を使った餡がぎっしり。かじってみると、低脂肪の肉質はさっぱりした風味。レストランで食事した後、もう一品で頼むのもいい。

カフェメニュー②スムージー

キンキンに冷やした地元産のみかんや桃を、ミキサーにかけたスムージー。シンプルな作り方だからこそ、自然でフルーティーな味わいに仕上がった。プチプチする冷たい果肉もアクセントに。道の駅フルコースのシメで、デザート代わりに頼んでみては？

〈すさみ〉のフードメニューは気になるものが盛りだくさん。お腹いっぱいになってもフランクフルトやスムージーを思わずオーダーしてしまう。しかも、レストランとカフェでは季節ごとにメニューが入れ替わっていくのだとか！次に来たならどんなおいしいものが登場しているのだろう？〈すさみ〉ランチとデザートの楽しみは尽きない。

おまけ